Kandungan selenium dalam tepung ketan sangat berguna untuk mengatur aktivitas dari kelenjar tiroid dan juga menjaga pembuluh darah agar tetap bekerja dgn baik sehingga sangat dianjurkan untuk dijadikan asupan harian. Untuk pembuatan cuko, didihkan semua bahan dan bumbu halus kecuali air asam jawa. Kemudian, matikan api dan tuang air asam jawa sa